Como hacer Tallarín Saltado

Receta

¿Crees que Tallarín Saltado es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Tallarín Saltado. Prepare los siguientes 16 grupos de materiales y siga los 10 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

PREPARACIÓN20 minutos
HORA DE COCINAR10 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO6 raciones

Ingredientes

  • 400 gr lomo de res
  • 750 gr tallarín (delgado o grueso)
  • 2 tomates
  • 2 cebollas rojas
  • 1 ají amarillo/verde
  • 85 ml salsa de soja/siyao
  • 25gr de salsa de ostión
  • 1 1/2 cucharadas vinagre tinto
  • 1 hoja Laurel
  • 2 cucharas Cilantro/Culantro finamente picado
  • Ajo, pimienta y sal
  • Cebolla china o cebollín
  • Jengibre/kion
  • Aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita azúcar (gusto personal)
  • Amor por la cocina :De

Preparación

  • 2.

    En una olla ponemos agua, laurel, sal y un chorrito de aceite.
    Foto del paso 1 de la receta Tallarín saltado.

  • 3.

    Salpimentamos la carne.
    Foto del paso 2 de la receta Tallarín saltado.

  • 4.

    En un recipiente pequeño, juntamos, 1 cucharadita de ajo, 1 charada de kion rallado, 85ml de salsa de soja, ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de azúcar, 1½ cucharadas de vinagre tinto, ½ cucharadita de pimienta y 25gr de salsa de ostión.
    Foto del paso 3 de la receta Tallarín saltado.

  • 5.

    Picamos la cebolla y el tomate en gajos, el cebollín, el ají y el Cilantro.
    Foto del paso 4 de la receta Tallarín saltado
    Foto del paso 4 de la receta Tallarín saltado
    Foto del paso 4 de la receta Tallarín saltado.

  • 6.

    Ponemos a calentar en una sartén aceite, cuando esté husmeando añadimos una parte de la carne, si añadimos toda se va a enfriar y no sellara bien..

  • 7.

    Una vez sellada toda la carne la reservamos, a la sartén le añadimos un chorrito de aceite, que caliente y añadimos la cebolla y el ají, luego antes de que la cebolla se blanquee añadimos el tomate y el cebollín. (mover siempre los ingredientes en la sartén para que sea pareja la cocción)..

  • 8.

    Al minuto de añadido el tomate añadimos la carne y el preparado (paso 3), tapar 5 minutos, luego apagar el fuego y dejar reposar.
    Foto del paso 7 de la receta Tallarín saltado.

  • 9.

    Cuando el agua esté hirviendo añadir los fideos, mover, tapar y esperar 7 minutos, luego vaciar el agua.
    Foto del paso 8 de la receta Tallarín saltado.

  • 10.

    Lo que yo ahora hago es añadir jugo del lomo a los fideos (en la foto no se nota mucho pero les da un color bonito).
    Foto del paso 9 de la receta Tallarín saltado.

  • 11.

    Servir :De.

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