Como hacer Sorrentinos De Especias Rellenos De Carne En Salsa Pomarola

Receta

¿Crees que Sorrentinos De Especias Rellenos De Carne En Salsa Pomarola es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Sorrentinos De Especias Rellenos De Carne En Salsa Pomarola. Prepare los siguientes 25 grupos de materiales y siga los 20 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

#delantaldorado #Carnaval

PREPARACIÓN100 minutos
HORA DE COCINAR60 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIOActualización

Ingredientes

  • Masa de sorrentinos:
  • 100 grs harina
  • 1 huevo
  • 1 cda agua
  • 5 grs Aceite
  • 2 grs Sal
  • Especias (ají molido y orégano)
  • Relleno:
  • c/n Recorte de palomita
  • 1 Cebolla blanca mediana
  • 1/2 Morrón verde y rojo
  • 1 diente Ajo machacado
  • Pimienta negra molida y sal
  • 1 cda Salsa de soja
  • 2 cdas Agua
  • 1/3 taza Vino tinto
  • Salsa pomarola:
  • 1 lata Puré de tomate
  • 1 cda Ajo machacado
  • 1 hoja laurel
  • 1 pizca Laurel triturado
  • Albahaca fresca a gusto
  • Sal y pimienta negra
  • 1/2 taza Caldo de vegetal disuelto en agua caliente
  • 2 cdas Aceite oliva

Preparación

  • 2.

    Primero Tamizamos la harina con la sal..

  • 3.

    En el centro incorporar el huevo, el aceite, el agua y las especias..

  • 4.

    Integrar y amasar hasta que quede una masa lisa y homogénea..

  • 5.

    Dejar reposar en papel film..

  • 6.

    Luego dividirla en dos y espolvorear harina..

  • 7.

    Estirarla en la máquina hasta que quede fina.
    Foto del paso 6 de la receta Sorrentinos de especias rellenos de carne en salsa pomarola.

  • 8.

    En un molde enharinado estirar la masa y agregar el relleno.
    Foto del paso 7 de la receta Sorrentinos de especias rellenos de carne en salsa pomarola.

  • 9.

    Estirar la otra mitad de la masa y colocarla sobre el relleno. Pasar un palo de amasar por los bordes y armar los sorrentinos.
    Foto del paso 8 de la receta Sorrentinos de especias rellenos de carne en salsa pomarola.

  • 10.

    Sorrentinos listos!
    Foto del paso 9 de la receta Sorrentinos de especias rellenos de carne en salsa pomarola.

  • 11.

    Cocción: poner una cacerola con agua, cuando rompa el hervor ponerle sal y aceite..

  • 12.

    Incorporar los sorrentinos, una vez que floten retirarlos y escurrirlos bien. Acompañar con la salsa..

  • 13.

    Relleno:.

  • 14.

    En una sartén poner un poco de aceite y dorar los recortes de carne procesada..

  • 15.

    Agregar la cebolla con los morrones y el ajo machacado..

  • 16.

    Verter un poco de agua y la salsa de soja. Por último el vino tinto. Salpimentar y dejar reducir.
    Foto del paso 15 de la receta Sorrentinos de especias rellenos de carne en salsa pomarola.

  • 17.

    Una vez listo pasar la preparación para un bol y dejar enfriar hasta su uso..

  • 18.

    Salsa pomarola a mi estilo:.

  • 19.

    En una sartén verter la lata de puré de tomate..

  • 20.

    Añadir el ajo mezclado con el aceite de oliva, la hoja de laurel, el laurel triturado. Y remover.
    Foto del paso 19 de la receta Sorrentinos de especias rellenos de carne en salsa pomarola.

  • 21.

    Salpimentar a gusto y verter el caldo de vegetales. Agregar la hoja de albahaca y dejar cocinar unos minutos..