Como hacer Sorrentinos De Acelga Y Ricota

Receta

¿Crees que Sorrentinos De Acelga Y Ricota es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Sorrentinos De Acelga Y Ricota. Prepare los siguientes 10 grupos de materiales y siga los 5 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

PREPARACIÓN25 minutos
HORA DE COCINAR15 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO8 raciones

Ingredientes

  • Para la masa
  • 500 de harina 000
  • 3 huevos
  • Sal a gusto
  • cantidad necesaria Agua caliente
  • Para el relleno:
  • 3 atados acelga
  • 300 de ricota
  • 250 de mozzarella
  • Pimienta y sal a gusto

Preparación

  • 2.

    Poner la harina en la mesada, hacerle un hueco al medio y poner el huevo, la sal, mezclar eso y después ir poniéndole el agua caliente. Amasar todo hasta que la masa quede lisa, dejarla descansar unos 30 minutos..

  • 3.

    Por otro lado, mientras la masa descansa, poner la acelga en una olla con agua, a fuego máximo. Una vez cocinada la acelga sacarla y dejarla enfriar..

  • 4.

    Ya fría la acelga, cortarla bien pequeña, ponerla en un recipiente y colocar la ricota. Condimentar a gusto con pimienta y sal..

  • 5.

    Estirar la masa alrededor de 3mm colocarla en el molde y rellenar, antes de cerrar el sorrentino, ponerle un pedacito de queso mozzarella, ahora si ponerle el otro pedazo de masa y pasarle el palo. (Pasarle agua al costado para que se peguen las masas y no haya inconveniente al cocinarlos).

  • 6.

    Una vez terminados los sorrentinos, en una olla calentar abundante agua. Cuando el agua comience a burbujear tirar los sorrentinos y cocinarlos 3 minutos. Los retiran y ya están listos para servir!!
    Foto del paso 5 de la receta Sorrentinos de acelga y ricota.

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