Como hacer Sorrentinos Caseros Rellenos Con Jamón, Ricota Y Queso

Receta

¿Crees que Sorrentinos Caseros Rellenos Con Jamón, Ricota Y Queso es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Sorrentinos Caseros Rellenos Con Jamón, Ricota Y Queso. Prepare los siguientes 10 grupos de materiales y siga los 5 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

#mirecetario #argentina Domingo de pastas caseras ! lleva su trabajito y tiempo pero vale la pena 100%

PREPARACIÓN33 minutos
HORA DE COCINAR17 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO40 sorrentinos

Ingredientes

  • 500 gr harina 0000
  • 3 cdas aceite
  • 15 gr sal fina
  • 1 huevo
  • 200 cc agua caliente
  • 200 gr jamón cocido
  • 400 gr ricota
  • 40 gr queso rallado
  • sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • 200 gr mozzarella

Preparación

  • 2.

    En un bowls poner harina, sal, aceite y huevo. Tomar la masa con el agua caliente. Ojo, poco a poco y de ser necesario poner un poco...pero solo un poco más de harina. Tapar y dejar descansar 20 minutos.
    Foto del paso 1 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso
    Foto del paso 1 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso
    Foto del paso 1 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso.

  • 3.

    Mientras preparamos el relleno. Picar el jamón, agregar la ricota, el queso rallado y condimentar.
    Foto del paso 2 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso
    Foto del paso 2 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso
    Foto del paso 2 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso.

  • 4.

    Estirar la masa por partes sobre la mesa enharinada. No debe quedar ni muy fina ni demasiado gruesa. Colocar sobre la sorrentinera espolvoreada con harina. Ir colocando el relleno y un dadito de muzzarella. Tapar con la otra parte de masa.
    Foto del paso 3 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso
    Foto del paso 3 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso
    Foto del paso 3 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso.

  • 5.

    Marcar suavemente con el palo de amasar sin arrastrar el relleno. Yo me termino de ayudar con la mano. Dar vuelta sobre la mesada espolvoreada con un poco de harina y vamos con la siguiente tanda así hasta terminar la masa.
    Foto del paso 4 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso
    Foto del paso 4 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso
    Foto del paso 4 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso.

  • 6.

    Cocinar en abundante agua (con sal) hirviendo, pero ojo no a borbotones para que no revienten. Una vez que suben son unos minutitos. Yo apagué y los deje en la olla tapada unos 3 o 4 minutos más. Acompañar con tu salsa favorita.
    Foto del paso 5 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso
    Foto del paso 5 de la receta Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso.

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