Como hacer Sorrentinos Caseros Mediterraneos Con Salsa Rosa

Receta

¿Crees que Sorrentinos Caseros Mediterraneos Con Salsa Rosa es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Sorrentinos Caseros Mediterraneos Con Salsa Rosa. Prepare los siguientes 17 grupos de materiales y siga los 12 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

Las pastas caseras son tan tradicionales en la cocina Argentina.

PREPARACIÓN80 minutos
HORA DE COCINAR40 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO3 raciones

Ingredientes

  • 500 gr harina 0000
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharada oliva
  • ---- Para el relleno:
  • 24 cubos de Mozzarella
  • 24 cubos tomate
  • 24 hojas de albahaca picada
  • 24 aceitunas verdes en rodajas
  • 24 gotas de aceite de oliva
  • ---- Para la salsa:
  • 3 tomates licuados
  • 1/2 morrón picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente ajo picado
  • a/g Sal pimienta
  • a/g Crema leche

Preparación

  • 2.

    De la forma tradicional amasamos harina, huevos, sal y oliva.
    Foto del paso 1 de la receta Sorrentinos caseros mediterraneos con salsa rosa.

  • 3.

    Hasta que al formar una masa elástica y tocarla recupere la forma donde se toco.
    Foto del paso 2 de la receta Sorrentinos caseros mediterraneos con salsa rosa.

  • 4.

    Dejamos envuelta en film reposar en heladera 1 hora, mientras preparamos la sorrentinera.
    Foto del paso 3 de la receta Sorrentinos caseros mediterraneos con salsa rosa.

  • 5.

    Prodemos a separar el bollo en 6 iguales y estiramos c/ u.
    Foto del paso 4 de la receta Sorrentinos caseros mediterraneos con salsa rosa.

  • 6.

    Con las 6 planchas procedemos a colocar sobre la sorremtinera una en la cual iremos colocando en cada cuenco un trozo de tomate, albahaca, mozarella, aceituna y una gota de oliva.
    Foto del paso 5 de la receta Sorrentinos caseros mediterraneos con salsa rosa.

  • 7.

    Humedecemos los bordes de c/sorrentinos y tapamos con otra plancha cortando con el palote y reservamos en heladera.
    Foto del paso 6 de la receta Sorrentinos caseros mediterraneos con salsa rosa.

  • 8.

    Preparamos ingredientes de la salsa.
    Foto del paso 7 de la receta Sorrentinos caseros mediterraneos con salsa rosa.

  • 9.

    Saltamos cebolla morrón y ajo.
    Foto del paso 8 de la receta Sorrentinos caseros mediterraneos con salsa rosa.

  • 10.

    Al blanquear se agrega tomate pasado por licuadora ajustando sal y pimienta.
    Foto del paso 9 de la receta Sorrentinos caseros mediterraneos con salsa rosa.

  • 11.

    Mezclamos la salsa de tomate con crema de leche hasta que tome color rosa.
    Foto del paso 10 de la receta Sorrentinos caseros mediterraneos con salsa rosa.

  • 12.

    Hervimos los sorrentinos hasta que floten.
    Foto del paso 11 de la receta Sorrentinos caseros mediterraneos con salsa rosa.

  • 13.

    Servimos con abundante salsa..