Como hacer Profiteroles Rellenos Con Merengue Y Mermelada De Mora

Receta

¿Crees que Profiteroles Rellenos Con Merengue Y Mermelada De Mora es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Profiteroles Rellenos Con Merengue Y Mermelada De Mora. Prepare los siguientes 5 grupos de materiales y siga los 4 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

PREPARACIÓN20 minutos
HORA DE COCINAR12 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO10 raciones

Ingredientes

  • 250 cc agua
  • 100 g manteca
  • 125 gramos harina
  • 4 huevos
  • 1 pizca sal

Preparación

  • 2.

    Poner en una olla el agua junto con la manteca y la pizca de sal. Revolver mientas la manteca se derrite. Cuando hierva, echar la harina de golpe y mezclar hasta que se forme una pasta consistente. Retirar del fuego y llevar a un bol. Revolver durante unos minutos para que la mezcla se entibie, y luego agregar uno a uno los huevos, mezclando cada vez. Debe quedar una preparación lisa, suave y sin grumos..

  • 3.

    Enmantecar y enharinar una placa de horno. Con las manos también enharinadas, formar bolitas con la mezcla y colocar sobre la placa. Llevar a horno fuerte (200º) durante 10 minutos, o hasta que se vean bien infladas. Es importante no abrir el horno para que no pierda calor durante la preparación. Bajar el horno al mínimo y dejar que las bolitas se sequen y se doren, dejándolas durante 5 minutos más. Luego retirar la fuente y dejar enfriar.
    Foto del paso 2 de la receta Profiteroles rellenos con merengue y mermelada de mora.

  • 4.

    Hacer un pequeño tajo con un cuchillo en cada una de las bolitas, y utilizando la manga, rellenar con el relleno que más guste (yo hice un merengue y lo mezcle con la mermelada de mora).
    Foto del paso 3 de la receta Profiteroles rellenos con merengue y mermelada de mora.

  • 5.

    Dejar así solo, o se puede decorar con chocolate derretido (yo puse un poco del merengue con media cucharada de mora y termine espolvoreando con azúcar impalpable). Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de llevarlos a la mesa
    Foto del paso 4 de la receta Profiteroles rellenos con merengue y mermelada de mora.