Como hacer Postre Chajá

Receta

¿Crees que Postre Chajá es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Postre Chajá. Prepare los siguientes 12 grupos de materiales y siga los 8 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

#delantaldorado #premiocookpad Es la torta favorita de mi Papá, la hice a mi manera porque el no come crema chantillí y tampoco usamos merengue seco. Es delicioso y muy simple

PREPARACIÓN40 minutos
HORA DE COCINAR24 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIOActualización

Ingredientes

  • Bizcochuelo:
  • 5 huevos
  • 250 Grs azúcar
  • 200 Grs harina 0000
  • 1 cucharada polvo para hornear
  • Esencia de vainilla
  • Relleno:
  • 1 lata duraznos en almíbar
  • 1 pote dulce de leche común
  • Merengue:
  • 100 Grs claras
  • 200 Grs azúcar

Preparación

  • 2.

    Bizcochuelo: Te recomiendo precalentar el horno antes a fuego bajo para lograr un mejor resultado en el Bizcochuelo.

  • 3.

    Otro tip que te doy es que los huevos los uses a temperatura ambiente, es decir, que si tenes la posibilidad de sacarlos un rato antes de la heladera, genial! Sino, te recomiendo que llenes un bol de agua tibia y sumerjas los huevos enteros en el agua tibia por 5 minutos para ayudar a quitarle el frío de heladera. Esto se debe a que los huevos a temperatura ambiente espuman mejor y lograremos un Bizcochuelo bien alto y esponjoso.

  • 4.

    Entonces, comenzamos batiendo los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la preparación se torne blancuzca y a punto letra.

  • 5.

    Luego, tamizamos la harina junto con el polvo para hornear y lo colocamos de a poco en el batido de huevos y lo vamos a integrar con movimientos envolventes para no bajar el batido.

  • 6.

    Colocamos la preparación en un molde enmantecada o aceitado y horneamos a 180° por 40’ aproximadamente.

  • 7.

    Por otro lado y una vez frío el Bizcochuelo, lo cortamos por la mitad, embebemos todo el Bizcochuelo con el almíbar del durazno, rellenamos con dulce de leche y duraznos en tiritas..

  • 8.

    Finalmente realizamos el merengue para decorar. En un bol que pueda ir a fuego directo, colocamos las claras y el azúcar juntas y vamos a batir constantemente mientras el bowl está en contacto directo con el fuego EN MÍNIMO. Una vez que la mezcla se torna blanca, debemos tocar la preparación con los dedos y no sentir ningún grumo de azúcar. A partir de ese momento continuar batiendo fuera del fuego hasta enfriar..

  • 9.

    Decorar la torta a gusto y disfrutar ☺️.