Como hacer Porotos Negros

Receta

¿Crees que Porotos Negros es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Porotos Negros. Prepare los siguientes 9 grupos de materiales y siga los 7 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

PREPARACIÓN35 minutos
HORA DE COCINAR21 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIOActualización

Ingredientes

  • 200 grs porotos negros
  • 1 cebolla
  • 2 cebollas coloradas
  • 3 dientes ajo
  • 200 gr solomillo de cerdo
  • Vino tinto
  • Perejil
  • c/n Sal
  • c/n Pimentón dulce

Preparación

  • 2.

    Lo primero que debemos hacer es colocar los porotos en un bowl con agua 10 - 12hs aproximadamente. Nos ayudará a que sea más rápida su cocción.

  • 3.

    Luego los hervimos hasta que se ablanden. Se puede colocar una cantidad necesaria de sal, sino se puede cocinar toda la receta sin sal
    Foto del paso 2 de la receta Porotos negros.

  • 4.

    Cuando estén blandos, retiramos, escurrimos y reservamos
    Foto del paso 3 de la receta Porotos negros.

  • 5.

    Ahora vamos a cortar en trozos grandes las cebollas, ajo y la carne. Sino te gusta el cerdo podes reemplazar por algún corte de vaca, recomiendo cuadril
    Foto del paso 4 de la receta Porotos negros
    Foto del paso 4 de la receta Porotos negros
    Foto del paso 4 de la receta Porotos negros.

  • 6.

    Con un poco de aceite doramos las cebollas y el ajo. Luego colocamos el cerdo y doramos bien. Vertemos medio litro de vino tinto y dejamos que reduzca un poco, por último colocamos los porotos y pimentón. Dejamos aproximadamente 15 - 20 minutos de cocción
    Foto del paso 5 de la receta Porotos negros
    Foto del paso 5 de la receta Porotos negros
    Foto del paso 5 de la receta Porotos negros.

  • 7.

    Transcurrido el tiempo de cocción retiramos y servimos con perejil fresco picado
    Foto del paso 6 de la receta Porotos negros.

  • 8.

    TIPS las cantidades mencionadas son para 2 personas aproximadamente. La receta puede ser con o sin sal a gusto de cada uno.