Como hacer Pizza Integral Saludable Sin Sal

Preparación

• 2.

  En un bol colocar la harina, en el centro la levadura, el azúcar, por los bordes el aceite (si es de tu gusto podés agregar la pimienta). Ir agregando agua tibia de a poco hasta formar la masa.
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• 3.

  Formado el bollo dejarlo tapado en un lugar tibio hasta que duplique su volumen.
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• 4.

  Mientras vamos preparando los otros ingredientes. El huevo duro, el ají, la cebolla y morrón (la cebolla y el morrón rehogados o al vapor). En un recipiente juntamos el orégano con provenzal (seco) y lo cubrimos con aceite, si te gustan otros sabores con el chimichurri o el que ya viene preparado condimento para pizza usás esos.
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• 5.

  Los tomates que los vamos a pelar haciéndoles un corte en cruz en la parte contraria al cabito y sumergiéndolos en agua caliente, vas a ver como se empieza a desprender la piel. Si no te gustan o te hacen mal las semillas se las quitás, yo las dejo. Un tomate se corta en rodajas finas, el otro lo picás para mezclárlo con la cebolla y el ají morrón con orégano (o los condimentos que te gusten meso sal).
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• 6.

  Ya levado el bollo lo colocámos en una asadera o placa aceitada, lo llevámos a horno caliente.
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• 7.

  A los 10 minutos mas o menos empezámos a controlar si ya se está dorándo en la base (se dice haciéndo piso), si ya lo está le colocámos la mezcla de tomate y ají morrón -cebolla, y nuevamente al horno.
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• 8.

  Una vez que ya la base está dorada , crocante , la cubrímos con el queso y las rodajas de tomate. Cuando el queso se derritió la retirámos y pincelamos con la mezcla que hicímos con orégano y provenzal.
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• 9.

  Luego la adornámos con el huevo duro picado.
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• 10.

  Cortámos las porciones y a disfrutárlas, ni te vas a dar cuenta que no tiene sal :)
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