Como hacer Patitas/Manitas En Escabeche

Receta

¿Crees que Patitas/Manitas En Escabeche es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Patitas/Manitas En Escabeche. Prepare los siguientes 13 grupos de materiales y siga los 8 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

Esta es una receta clásicas de patitas/manitas de puerco en escabeche ideal para las tostadas o comerse así solitas como botanita ?? #mirecetariomx

PREPARACIÓN40 minutos
HORA DE COCINAR24 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO6 raciones

Ingredientes

  • 1 1/2 kilo patitas/manitas de puerco troceadas en cuartos
  • 1/4 taza vinagre blanco
  • 1 cebolla
  • 3 ajos grandotes
  • 1 cucharadita orégano
  • 2 hojas laurel
  • al gusto Sal de grano
  • 1/2 cdita tomillo
  • 3 clavitos de olor
  • 3 zanahorias
  • 5 chiles jalapeños
  • la necesaria Agua
  • el necesario Aceite

Preparación

  • 2.

    Primero ponemos a cocer nuestras patitas en agua suficiente (que queden cubiertas) con 1 hoja de laurel, el orégano, la mitad de la cebolla con los clavitos ponchados en ella y sal al gusto, cubrimos...
    Foto del paso 1 de la receta Patitas/Manitas en escabeche
    Foto del paso 1 de la receta Patitas/Manitas en escabeche
    Foto del paso 1 de la receta Patitas/Manitas en escabeche.

  • 3.

    Cuando estén suaves y el agua se haya consumido a más o menos la mitad y haya espesado, apagamos el fuego y reservamos....

  • 4.

    Aparte, ponemos un poco de aceite en una olla y cuando esté caliente ponemos a sofreír la otra mitad de cebolla cortada en julianas o medias lunas y los ajos...
    Foto del paso 3 de la receta Patitas/Manitas en escabeche.

  • 5.

    Cuando la cebolla esté trasparentosa le agregamos las zanahorias y los chiles enteros (yo prefiero ponérselos así entero para que no me enchile todo mi encurtido demás, pero puede ponerse también en rodajas si se prefiere) le pueden agregar coliflor si les gusta aunque yo las hice clásicas...
    Foto del paso 4 de la receta Patitas/Manitas en escabeche.

  • 6.

    Luego agregamos tres tazas del caldito se cocción, el vinagre, la otra hojita de laurel, el tomillo y dejamos hervir 3 minutos...
    Foto del paso 5 de la receta Patitas/Manitas en escabeche.

  • 7.

    Luego agregamos las patitas previamente cocidas, rectificamos sal, dejamos otros cinco minutitos más y listo!!
    Foto del paso 6 de la receta Patitas/Manitas en escabeche.

  • 8.

    Espero que les guste y la disfruten....

  • 9.

    Ya saben que cualquier duda al respecto de la receta quedó a sus órdenes, saludos! ✌️🙂.

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