Como hacer Pasta De Colores Con Mariscos Y Calabacín

Receta

¿Crees que Pasta De Colores Con Mariscos Y Calabacín es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Pasta De Colores Con Mariscos Y Calabacín. Prepare los siguientes 11 grupos de materiales y siga los 6 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

Hace un par de semanas estuve de vacaciones en Roma y después de probar todos esos platos tan buenos de pasta, no podía volver a casa sin ingredientes para poner en práctica aquí nuevas recetas. Aprovechando que hoy es el día del calabacín, además de mariscos le he puesto unos calabacines y ha quedado un plato de pasta muy rico, sano y original! #jugandoenlacocina #pastalover #summerecipes

PREPARACIÓN30 minutos
HORA DE COCINAR18 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO7 raciones

Ingredientes

  • 500 g pasta de colores
  • 3 calabacines pequeños
  • 1 diente ajo
  • Perejil fresco picado
  • 1 malla mejillones
  • 1 bolsa gamba pelada congelada
  • 2 paq gulas
  • 1 vaso vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1 cdita Cayena molida

Preparación

  • 2.

    Comenzamos picando el ajito y lo ponemos a sofreír con un poquito de aceite de oliva, 1 cdita de cayena y un poco de perejil picado, hasta que esté doradito el ajo. Entonces añadimos el calabacín a taquitos pequeños y dejamos todo junto sofriendo. Ponemos al mismo tiempo otra olla con agua para hervir la pasta.
    Foto del paso 1 de la receta Pasta de colores con mariscos y calabacín
    Foto del paso 1 de la receta Pasta de colores con mariscos y calabacín
    Foto del paso 1 de la receta Pasta de colores con mariscos y calabacín.

  • 3.

    Mientras en una olla ponemos los mejillones limpios y con un chorrito de vino blanco y limón. Cerramos la olla y dejamos que se hagan al vapor. Una vez hechos los sacamos, dejamos que se enfríen un poquito y los vamos sacando de la concha.
    Foto del paso 2 de la receta Pasta de colores con mariscos y calabacín.

  • 4.

    Cuando el calabacín ya esté hecho lo sacamos y reservamos a parte.
    Foto del paso 3 de la receta Pasta de colores con mariscos y calabacín.

  • 5.

    En esa misma sartén ponemos las gambitas con un chorrito de aceite y dejamos que se sofrían y suelten toda el agua, la vamos retirando hasta que queden secas y se puedan saltear. En ese momento añadimos las gulas, damos un par de vueltas y entonces los mejillones. Añadimos el vino restante y dejamos a fuego medio hasta que se evapore.
    Foto del paso 4 de la receta Pasta de colores con mariscos y calabacín
    Foto del paso 4 de la receta Pasta de colores con mariscos y calabacín
    Foto del paso 4 de la receta Pasta de colores con mariscos y calabacín.

  • 6.

    Una vez que la pasta esté cocida, la escurrimos y ponemos en un recipiente más grande para poder mezclar bien con el resto de ingredientes.
    Foto del paso 5 de la receta Pasta de colores con mariscos y calabacín.

  • 7.

    Añadimos la mezcla de mariscos y calabacín a la pasta y damos unas vueltas para integrar bien todos los sabores. Corregimos de sal si fuera necesario y echamos un último chorreoncito de aceite de oliva en crudo. Y ya lo tenemos listo para servir! Espero que os guste estaba muy ricoo
    Foto del paso 6 de la receta Pasta de colores con mariscos y calabacín.

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