Como hacer Merluza Y Gambas Con Verduras Al Curry

Receta

¿Crees que Merluza Y Gambas Con Verduras Al Curry es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Merluza Y Gambas Con Verduras Al Curry. Prepare los siguientes 9 grupos de materiales y siga los 5 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

Esta receta es para 2 personas siento ser poco preciso con las cantidades en gr pero hago mucho cocina de aprovechamiento y la cantidades muchas veces es lo que me queda. Espero que os guste.

PREPARACIÓN25 minutos
HORA DE COCINAR15 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIOActualización

Ingredientes

  • 1/2 cebolla dulce grande o una pequeña
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 puerros limpios
  • 2 rodajas merluza pequeñas
  • 2 puñados gamba pelada
  • 50-60 gr frutos secos recubiertos de miel (cacahuetes, anacardos..)
  • 200 gr setas shiitake
  • Curry en polvo
  • 200 gr leche de coco

Preparación

  • 2.

    Limpiar las verduras.

  • 3.

    Cortar la cebolla y el puerro en juliana pero con cierto grosor y los pimientos en cuadrados. Las setas las partiremos en 4 partes..

  • 4.

    Freír y salpimentar las verduras, dejar escurrir en papel de cocina. Yo frío el puerro y el pimiento juntos que necesitan más aceite y luego con menos aceite la cebolla y las setas..

  • 5.

    Freír la merluza y las gambas.

  • 6.

    Echar el medio bote de leche coco en una sartén grande cuando se derrita añadir curry hasta que coja un color amarillo clarito(ir probando para que cada uno coja el punto que le guste yo le suelo echar mucho) echar todos los ingredientes fritos anteriormente y dejar a fuego lento unos 3 min, un poco antes de terminar echar los frutos secos que previamente habremos triturado en trozos pequeños, dejamos algo de salsa y listo..