Como hacer Lubina A La Sal - Receta De Pescado Al Horno

Receta

¿Crees que Lubina A La Sal - Receta De Pescado Al Horno es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Lubina A La Sal - Receta De Pescado Al Horno. Prepare los siguientes 3 grupos de materiales y siga los 9 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

https://youtu.be/NoaAkz4TmS8 Cocinamos la lubina al horno, un plato ligero ideal para una cena especial. Esta es una receta light, de dieta o baja en calorías pero con un toque diferente, para seguir disfrutando del placer de comer con una alimentación sana. En la videoreceta encontraréis todos los trucos y consejos para un resultado perfecto. Una receta fácil y apta para todos los niveles. Perfecta para tomar a la luz de las velas con una copa de vino blanco.

PREPARACIÓN23 minutos
HORA DE COCINAR12 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO2 raciones

Ingredientes

  • 1 lubina (500g)
  • 800 g sal gruesa
  • 90 ml agua

Preparación

  • 2.

    Situamos la sal en un bol y añadimos el agua..

  • 3.

    La cantidad de agua adecuada es la justa para permitir moldear la sal y que mantenga su forma. No debe quedar agua sobrante, en ese caso podemos añadir más sal. En el vídeo podéis apreciar la consistencia adecuada..

  • 4.

    Esparcir un lecho de sal de 1-2cm de grosor..

  • 5.

    Situar la lubina sobre la sal..

  • 6.

    Verter el resto de la sal sobre la lubina y moldear con las manos hasta cubrirla por completo sin fisuras, grietas o partes descubiertas. La capa debe de ser homogénea y de 1-2cm de grosor. En el vídeo tenéis una imagen muy clara del aspecto final..

  • 7.

    Truco o consejo: Opcionalmente, podemos dejar parte de la cabeza al descubierto para ver el ojo, que será un indicador perfecto de cuándo está cocinada. En el vídeo podéis ver cuanta parte dejar a la vista..

  • 8.

    Hornear 30 minutos a 200ºc. Si la lubina es más grande necesitará más tiempo, y si es más pequeña menos tiempo..

  • 9.

    Retirar la costra de sal como en el vídeo para no romper la piel con cuidado y servir..

  • 10.

    Consejo: No es necesario aceitar el exterior de la lubina, la sal se desprenderá facilmente de la piel cuando esté cocinada..