Como hacer Lasagna De Berenjenas

Receta

¿Crees que Lasagna De Berenjenas es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Lasagna De Berenjenas. Prepare los siguientes 7 grupos de materiales y siga los 5 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

???

PREPARACIÓN27 minutos
HORA DE COCINAR13 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO4 personas

Ingredientes

  • 4 berenjenas
  • Salsa de tomate
  • 1 Cebolla
  • 1 Morrón colorado
  • 1/4 Queso cremoso
  • Queso en hebras a gusto
  • Sal gruesa

Preparación

  • 2.

    Antes de comenzar con la elaboración del plato, es importante haber dejado las berenjenas cortadas en "fetas o rodajas" reposando con sal gruesa sobre ellas algunas horas. Ya que la sal hace que liberen de forma líquida el sabor agrio y mismo quedan más tiernas..

  • 3.

    Una vez reposadas en sal gruesa, limpiarlas bien con agua. Verificar que no queden restos de sal y colocar en horno o plancha con fritolin o unas gotas de aceite las berenjenas hasta que se doren de ambos lados..

  • 4.

    De forma separada picar cebolla y morrón y poner a rehogar en un sartén con un poco de aceite. Luego agregar salsa de tomate, con una cucharada grande de azúcar para quitar el ácido, mezclar todo y salpimentar a gusto..

  • 5.

    Por último, en una asadera o fuente grande colocamos una capa de salsa, una capa de berenjenas, una capa de queso cremoso, y repetimos el procedimiento de capas hasta el tope de la fuente. Cocinar en fuego moderado unos 20 minutos.
    Foto del paso 4 de la receta Lasagna de Berenjenas.

  • 6.

    Para gratinar, agregar a gusto queso rallado por encima y colocar nuevamente en el horno a fuego fuerte unos minutos.
    Foto del paso 5 de la receta Lasagna de Berenjenas.