Como hacer Hamburguesas De Carne Sin Sal

Receta

¿Crees que Hamburguesas De Carne Sin Sal es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Hamburguesas De Carne Sin Sal. Prepare los siguientes 12 grupos de materiales y siga los 7 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

Estas hamburguesas no sólo son muy nutritivas y llenan muchísimo; sino que además son muy sabrosas... no sólo lo digo yo, sino que lo comprobé con muchísimas personas. Podemos completar el plato, con un mini omelette (sólo 1 huevo) y rodajitas de tomate salteado con ajo. UN DATO INTERESANTE: podemos bajar la cantidad de carne incorporando mijo, que le aporta muchísimos nutrientes y suple en volumen y proteínas a la carne. Un dato más: si las cocinamos y las recalentamos al otro día en el trabajo, quedan igual de bien! Un kilo de carne picada que rinde 17 HAMBURGUESAS (roast beef, paleta, etc) Según Ariel R. Palacios, la carne tiene que tener un 20% de grasa. Ni más, ni menos

PREPARACIÓN27 minutos
HORA DE COCINAR13 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO8 raciones

Ingredientes

  • 1 Kg. Carne picada
  • 2 cebollas medianas
  • 1/2 posillo de semillas de chía
  • 1/2 posillo de semillas de lino molidas
  • 1/2 posillo de semillas de quinoa
  • 1 morrón rojo mediano
  • 2 cucharadas soperas queso rallado
  • c/n Salvado de avena / pan rallado
  • 1 huevo grande o 2 chicos
  • 1 cucharada queso Casancrem o similar
  • c/n manteca
  • c/n pimienta

Preparación

  • 2.

    Dorar la cebolla en manteca. Dejar enfriar (nunca colocarla caliente sobre la carne) Lo mismo para el morrón el cual, pelamos previamente..

  • 3.

    Mientras que se enfría la cebolla, amasar la carne hasta que comience a quedar similar a una pasta (se tendría que llegar a hacer un bollo de carne)..

  • 4.

    Finalmente, incorporamos todos los ingredientes a la carne amasada; huevo, 1 c. Casancrem, semillas de chía, lino y quinoa, cebolla y morrón..

  • 5.

    Una vez que esté todo bien mezclado y quede homogéneo, vamos a agregarle el queso rallado; y luego, el salvado de avena y/o pan rallado hasta que la consistencia sea manejable tanto como para poder armar bollos..

  • 6.

    Reservamos en la heladera por 2 hs. para que el pan rallado, el queso y el salvado de avena, hayan absorbido toda la humedad posible..

  • 7.

    Una vez que enfrió la preparación, armamos bollitos y los aplastamos hasta lograr el tamaño deseado..

  • 8.

    Podemos armar separadores, recortando bolsas de supermercado que no usemos..