Como hacer Garbanzos Con Tocino

Receta

¿Crees que Garbanzos Con Tocino es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Garbanzos Con Tocino. Prepare los siguientes 10 grupos de materiales y siga los 7 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

#Legumbres #CookpadChile Me gustan mucho los garbanzos. En especial los garbanzos enteros con piel. Me gusta sentir que son redondos.

PREPARACIÓN1 minutos
HORA DE COCINAR1 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO6 personas

Ingredientes

  • 2 tazas garbanzos con piel remojados del día anterior
  • 250 gr tocino en trozo
  • 2 cebollas chicas picadas en brunoise
  • 3 dientes ajo machacados
  • 1 pimiento rojo picado en brunoise
  • 1 cuchta de coriandro molido
  • 1 cubo caldo de costilla
  • Sal y pimienta a gusto
  • 4 cucharadas aliño de paprika para legumbres (en mi recetario)
  • c/n Agua

Preparación

  • 2.

    Poner a cocinar los garbanzos con suficiente agua durante 1 a 2 horas (depende si son del año o no). Una vez blandos los garbanzos reservar. Aparte picar las cebollas y el pimiento. Reservar.
    Foto del paso 1 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 1 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 1 de la receta Garbanzos con tocino.

  • 3.

    Aparte freír el tocino hasta dorar bien.
    Foto del paso 2 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 2 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 2 de la receta Garbanzos con tocino.

  • 4.

    Con una espumadera sacar los cubitos de tocino y echar a la olla. Mezclar y agregar el cubo de caldo molido. Reservar el aceite del tocino.
    Foto del paso 3 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 3 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 3 de la receta Garbanzos con tocino.

  • 5.

    Poner a freír la cebolla reservada en el aceite resultante de la fritura del tocino. Agregar el pimiento y mezclar bien. Luego agregar el ajo machacado.
    Foto del paso 4 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 4 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 4 de la receta Garbanzos con tocino.

  • 6.

    Freír bien hasta que cocine. Luego agregar a los garbanzos.
    Foto del paso 5 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 5 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 5 de la receta Garbanzos con tocino.

  • 7.

    Mezclar bien y agregar la taza de arroz. Dejar cocinar un rato. Si se seca mucho agregar agua o caldo. Agregar el coriandro. Mezclar.
    Foto del paso 6 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 6 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 6 de la receta Garbanzos con tocino.

  • 8.

    Corregir sazón y agregar aliño de paprika para legumbres (en mi recetario). Servir caliente.
    Foto del paso 7 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 7 de la receta Garbanzos con tocino
    Foto del paso 7 de la receta Garbanzos con tocino.