Receta
¿Crees que Garbanzos Con Tocino es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Garbanzos Con Tocino. Prepare los siguientes 10 grupos de materiales y siga los 7 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
#Legumbres #CookpadChile Me gustan mucho los garbanzos. En especial los garbanzos enteros con piel. Me gusta sentir que son redondos.
Ingredientes
- 2 tazas garbanzos con piel remojados del día anterior
- 250 gr tocino en trozo
- 2 cebollas chicas picadas en brunoise
- 3 dientes ajo machacados
- 1 pimiento rojo picado en brunoise
- 1 cuchta de coriandro molido
- 1 cubo caldo de costilla
- Sal y pimienta a gusto
- 4 cucharadas aliño de paprika para legumbres (en mi recetario)
- c/n Agua
Preparación
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2.
Poner a cocinar los garbanzos con suficiente agua durante 1 a 2 horas (depende si son del año o no). Una vez blandos los garbanzos reservar. Aparte picar las cebollas y el pimiento. Reservar.
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3.
Aparte freír el tocino hasta dorar bien.
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4.
Con una espumadera sacar los cubitos de tocino y echar a la olla. Mezclar y agregar el cubo de caldo molido. Reservar el aceite del tocino.
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5.
Poner a freír la cebolla reservada en el aceite resultante de la fritura del tocino. Agregar el pimiento y mezclar bien. Luego agregar el ajo machacado.
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6.
Freír bien hasta que cocine. Luego agregar a los garbanzos.
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7.
Mezclar bien y agregar la taza de arroz. Dejar cocinar un rato. Si se seca mucho agregar agua o caldo. Agregar el coriandro. Mezclar.
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8.
Corregir sazón y agregar aliño de paprika para legumbres (en mi recetario). Servir caliente.
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