Como hacer Colita De Cuadril Picorosa Con Arroz Blanco

Receta

¿Crees que Colita De Cuadril Picorosa Con Arroz Blanco es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Colita De Cuadril Picorosa Con Arroz Blanco. Prepare los siguientes 16 grupos de materiales y siga los 5 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

PREPARACIÓN60 minutos
HORA DE COCINAR30 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIOActualización

Ingredientes

  • Pimienta negra en granos c/n
  • 1 Berenjena
  • Zapallo piel de sapo mitad, sin cascara
  • 1 Cebolla morada
  • 1 Morron colorado
  • 1 Cebolla de verdeo
  • c/n Jengibre
  • Chile colorado medio
  • c/n Cardamomo
  • Mostaza en granos c/n
  • Cilantro en granos c/n
  • c/n Sal
  • 200 cc Leche de coco
  • 1/2 litro Caldo de verduras
  • 1 puñado Arroz blanco
  • 750 grm Colita de cuadril

Preparación

  • 2.

    En una olla calentar aceite de oliva y marcar la carne. Luego agregar las cebollas en juliana, pimiento (morron) colorado y el verdeo picado..

  • 3.

    Agregar caldo de verduras (recomiendo sea casero). Una vez que rompe el hervor, agregar picado chico el chile, el jengibre.

  • 4.

    Aparte calentar cardamomo, cilantro y mostaza, para que liberen el sabor y aromas. Luego molerlas, y agregarlas a la preparación..

  • 5.

    Dejar hervir una hora y media a fuego lento. Ir dando vueltas la carne cada 20 minutos. 5 minutos antes de terminar la cocción agregar la leche de coco. Apagar el fuego, tapar y reposar 10 minutos.

  • 6.

    Mientras tanto hacer el arroz a punto. Servir el plato y agregarle ciboulette para decorar. Es muy picante!!! Espero que les guste! Saludos!.