Como hacer Ceviche De Picudo En Salsa De Mango Y Menta

Receta

¿Crees que Ceviche De Picudo En Salsa De Mango Y Menta es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Ceviche De Picudo En Salsa De Mango Y Menta. Prepare los siguientes 10 grupos de materiales y siga los 3 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

Ceviche de pescado en salsa de mango y menta fresca. Una variedad de ceviche, súper refrescante y delicioso.

PREPARACIÓN50 minutos
HORA DE COCINAR25 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO4 raciones

Ingredientes

  • 800 gr picudo
  • 2 1/2 tzs jugo de limón
  • 1 ají
  • 2 tazas pulpa de mango
  • 10 hojas menta fresca
  • 1 taza cebolla paiteña picada en juliana
  • 1 taza pimiento rojo cortado en juliana
  • 1 cdta cilantro picado
  • 2 cds aceite de oliva
  • al gusto Sal y pimienta

Preparación

  • 2.

    Cortamos el picudo en cubos, agregamos el jugo de limón, el ají cortado en rodajas, sal y pimienta; maceramos por mínimo 4 horas..

  • 3.

    Transcurrido ese tiempo, separamos el pescado del jugo de limón, licuamos el jugo de limón con el mango, la menta fresca, sal y pimienta; agregamos el pescado y reservamos.

  • 4.

    Con la cebolla paitena, el pimiento rojo, el cilantro hacemos una [salsa de cebolla básica](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/14742-salsa-de-cebollas-basica) (receta en mi recetario), servimos el ceviche con un poco de salsa de cebolla encima.