Receta
¿Crees que Ceviche De Picudo En Salsa De Mango Y Menta es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Ceviche De Picudo En Salsa De Mango Y Menta. Prepare los siguientes 10 grupos de materiales y siga los 3 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
Ceviche de pescado en salsa de mango y menta fresca. Una variedad de ceviche, súper refrescante y delicioso.
Ingredientes
- 800 gr picudo
- 2 1/2 tzs jugo de limón
- 1 ají
- 2 tazas pulpa de mango
- 10 hojas menta fresca
- 1 taza cebolla paiteña picada en juliana
- 1 taza pimiento rojo cortado en juliana
- 1 cdta cilantro picado
- 2 cds aceite de oliva
- al gusto Sal y pimienta
Preparación
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2.
Cortamos el picudo en cubos, agregamos el jugo de limón, el ají cortado en rodajas, sal y pimienta; maceramos por mínimo 4 horas..
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3.
Transcurrido ese tiempo, separamos el pescado del jugo de limón, licuamos el jugo de limón con el mango, la menta fresca, sal y pimienta; agregamos el pescado y reservamos.
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4.
Con la cebolla paitena, el pimiento rojo, el cilantro hacemos una [salsa de cebolla básica](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/14742-salsa-de-cebollas-basica) (receta en mi recetario), servimos el ceviche con un poco de salsa de cebolla encima.