Como hacer Cazuela De Jureles Al Horno Con Alcachofas Y Berenjenas

Receta

¿Crees que Cazuela De Jureles Al Horno Con Alcachofas Y Berenjenas es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Cazuela De Jureles Al Horno Con Alcachofas Y Berenjenas. Prepare los siguientes 19 grupos de materiales y siga los 27 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

PREPARACIÓN40 minutos
HORA DE COCINAR20 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO4 raciones

Ingredientes

  • 1 kilo jureles grandes
  • 600 g patatas baby cortadas con su mil
  • 3 alcachofas medianas
  • 2 berenjenas baby
  • 1 zanahoria grande en laminas
  • 1 cebolla en juliana
  • 1 tomate grande
  • 1 pimiento rojo en laminas
  • 1 pimiento verde en láminas
  • 2 dientes ajos laminados
  • 1 cuchara sopera pereji picado
  • 1 cuchara sopera cilantro
  • 1 cucharilla tipo café comino
  • 2 cucharillas tipo café pimentón
  • 1 cucharilla tipo café ñora molida
  • molinillo de pimita para picar
  • molinillo de sal de algas para picar
  • 125 g tomate frito de de brik
  • virgen extra

Preparación

  • 2.

    Ingredientes.
    Foto del paso 1 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 3.

    Especias y tomate frito.
    Foto del paso 2 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 4.

    En primer lugar. Limpiamos las alcachofas.
    Foto del paso 3 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 5.

    Las cortamos en cuatro trozos y las ponemos en agua y limón para que no se oxiden.
    Foto del paso 4 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 6.

    Las ponemos a cocer en agua con sal y una hoja de laurel.
    Foto del paso 5 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 7.

    Una vez cocidas, las sacamos del agua y las dejamos que escurran.
    Foto del paso 6 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 8.

    Lavamos y cortamos en cuatro trozos las dos berenjenas.
    Foto del paso 7 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 9.

    Las ponemos a cocer en el mismo agua de las alcachofas y las dejamos 8-9 minutos.
    Foto del paso 8 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 10.

    Una vez cocidas, las ponemos a escurrir junto a las alcachofas.
    Foto del paso 9 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 11.

    Lavamanos bien las patatas baby y las dejamos con la piel, las cortamos por la mitad y Reservamos en agua fría.
    Foto del paso 10 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 12.

    Mientras, cortamos los vegetales y los ajos de la forma en que esta en la foto.
    Foto del paso 11 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 13.

    En una sartén grande. Ponemos virgen extra y cuando este caliente.
    Foto del paso 12 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 14.

    Añadimos todo lo picado y saltamos durante un par de minutos.
    Foto del paso 13 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 15.

    Pasado los dos minutos.
    Foto del paso 14 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 16.

    Picamos el perejil, el cilindro y los tomates.
    Foto del paso 15 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 17.

    Se lo añadimos al sofrito junto a dos guindillas y lo sofreímos durante seis minutos.
    Foto del paso 16 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 18.

    Pasado los seis minutos, le añadimos las especias.
    Foto del paso 17 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 19.

    Añadimos las patatas y le picamos sal de algas.
    Foto del paso 18 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 20.

    A continuación añadimos el tomate frito y Salteamos todo junto otros tres minutos más.
    Foto del paso 19 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 21.

    Pasado los tres minutos. Retiramos del fuego.
    Foto del paso 20 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 22.

    Cogemos una cazuela de barro.
    Foto del paso 21 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 23.

    Volcamos el contenido de la sartén en la cazuela de barro y lo repartimos por el fondo.
    Foto del paso 22 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 24.

    Cogemos el pescado ya salado.
    Foto del paso 23 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 25.

    Lo colocamos en la fuente, junto a las alcachofas y las berenjenas. Las hundimos un poco con las manos.
    Foto del paso 24 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 26.

    Así debe de quedar.
    Foto del paso 25 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 27.

    Horno precalentado a 200 grados 10 minutos y otro diez a 170 grados. Tenemos que tener en cuenta que no se pase el pescado.
    Foto del paso 26 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.

  • 28.

    Pasado ese tiempo. Lo tenemos listo para servir.
    Foto del paso 27 de la receta Cazuela de jureles al horno con alcachofas y berenjenas.