Como hacer Burritos De Atún Y Mango

Receta

¿Crees que Burritos De Atún Y Mango es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Burritos De Atún Y Mango. Prepare los siguientes 11 grupos de materiales y siga los 4 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

PREPARACIÓN20 minutos
HORA DE COCINAR12 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO2 raciones

Ingredientes

  • 4 tortillas de trigo
  • 2 lomos atún pequeños
  • 1/2 mango
  • 1/3 de pimiento rojo
  • 1/3 pimiento verde
  • 1/3 cebolla
  • 6 rodajas jalapeños verdes en conserva
  • 2 cucharas maíz dulce
  • 1 puñado perejil picado fresco
  • 40 grs queso Cheddar
  • Aceite de oliva, sal, pimienta molida y copos de guindilla cayena

Preparación

  • 2.

    Calentamos 3 cucharadas de aceite en un sartén a fuego medio y echamos las verduras en tiras pequeñas. Cuando estén tomando un tono dorado, unos 10 minutos, añadimos las rodajas de jalapeños en trocitos, el maíz dulce, mezclamos y salpimentamos. Por último, añadimos los trocitos de mango, apartamos del fuego y reservamos caliente..

  • 3.

    El atún lo preparamos a la plancha, en una sartén con unas gotitas de aceite a fuego fuerte. Aquí cada uno a su gusto, si os gusta más hecho, lo dejáis más tiempo (y bajáis el fuego un poco) y si os gusta más “crudito” lo dejáis menos. Cuando esté listo lo reservamos en un plato y le echamos una pizca de sal por encima.
    Foto del paso 2 de la receta Burritos de atún y mango.

  • 4.

    Montamos los burritos. Sobre un plato plano grande, ponemos una tortilla, cerca del borde añadimos un par de cucharadas de verduras, un poco de atún cortado en tiras y rallamos queso Cheddar encima, espolvoreamos copos de pimienta cayena y cerramos formando un cilindro. Yo lo até con una cuerdecita para que no se abriese y también para la foto, claro está. Hacemos lo mismo con las otras 3 tortillas de maíz. Y ya está, así de fácil. El sabor del mango en esta mezcla es indescriptible, os lo aseguro..

  • 5.

    Si queréis (yo no lo hice) podéis rallar más queso Cheddar encima de los burritos y los metéis en una fuente en el horno a 180º C hasta que se dore el queso..