Como hacer Bifes A La Criolla (Con Poca Sal)

Receta

¿Crees que Bifes A La Criolla (Con Poca Sal) es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Bifes A La Criolla (Con Poca Sal). Prepare los siguientes 9 grupos de materiales y siga los 10 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

Parece que cada cultura tiene una versión de carne+cebolla! Sea Goulah o "a la criolla" estos platos surgen de la escacez que nos obliga a ser humildes y conformarnos con lo que tenemos.. Pocos ingredientes pero ricos.

PREPARACIÓN50 minutos
HORA DE COCINAR30 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIOActualización

Ingredientes

  • 1 kg Bifecitos (como para milanesa)
  • 300 g Cebollas: mínimo
  • 2 cubitos Calditos de verdura
  • 3 dientes Ajo
  • Especies: la que guste. Estragón o Romero o Salvia o Tomillo
  • Observaciones
  • Tenga en cuenta que el volumen de la carne se reduce
  • Preferiblemente use una sola especie, eso le darà más identidad
  • No agregue sal: Los calditos son suficiente

Preparación

  • 2.

    Limpie los bifecitos, separe la grasa.

  • 3.

    Corte la cebolla en pluma
    Foto del paso 2 de la receta Bifes a la criolla (con poca sal).

  • 4.

    Prepare los calditos cortàndolos chiquito. Lave los ajos
    Foto del paso 3 de la receta Bifes a la criolla (con poca sal).

  • 5.

    Coloque las "grasitas" que separó al limpiar los bifes y derrita en la sartén profunda hasta que haya un fondo. Retire y deseche
    Foto del paso 4 de la receta Bifes a la criolla (con poca sal).

  • 6.

    Coloque los bifecitos para que se doren. Coloque los dientes de ajo enteros.
    Foto del paso 5 de la receta Bifes a la criolla (con poca sal).

  • 7.

    Haga a un lado la carne y agregue la cebolla. Organice de modo de formar una cama de cebollas al fondo y los bifecitos por encima.
    Foto del paso 6 de la receta Bifes a la criolla (con poca sal).

  • 8.

    Cuando la cebolla esté dorada o al menos tierna y transparente, haga un hueco en el centro y coloque allí los cubitos de caldo picados y agregue sobre ellos agua caliente hasta cubrir todo.
    Foto del paso 7 de la receta Bifes a la criolla (con poca sal).

  • 9.

    Añada el estragón o la especie que haya elegido por encima y revuelva para asegurar que los sabores lleguen a toda la carne uniformemente
    Foto del paso 8 de la receta Bifes a la criolla (con poca sal).

  • 10.

    Deje cocinar un buen rato para que la carne quede tierna y sabrosa
    Foto del paso 9 de la receta Bifes a la criolla (con poca sal).

  • 11.

    Sirva acompañando cada bifecito con mucha cebolla, salsa y una guarnición sencilla como choclos, papas, etc.
    Foto del paso 10 de la receta Bifes a la criolla (con poca sal).