Como hacer Berenjenas Al Escabeche Con Sal Marina

Receta

¿Crees que Berenjenas Al Escabeche Con Sal Marina es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Berenjenas Al Escabeche Con Sal Marina. Prepare los siguientes 11 grupos de materiales y siga los 5 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

Una receta que acompaña cualquier comida, ideal para complementar la mesa de todos los días o la de un evento Silvia

PREPARACIÓN50 minutos
HORA DE COCINAR25 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO8-10 personas

Ingredientes

  • 1 kg berenjenas
  • 1 lt vinagre
  • 1 morrón rojo
  • 1 morrón verde
  • 1 zanahoria grande
  • 4-5 dientes ajo
  • Perejil
  • Laurel
  • Pimienta
  • Sal marina enriquecida (sino sal común)
  • 1 taza aceite de girasol

Preparación

  • 2.

    Pelar y cortar las berenjenas en forma de rodajas y salpimentar
    Foto del paso 1 de la receta Berenjenas al escabeche con sal marina.

  • 3.

    Ubicadas en un colador y cubiertas con papel film dejarlas reposar por lo menos 30 minutos
    Foto del paso 2 de la receta Berenjenas al escabeche con sal marina.

  • 4.

    Multiprocesar los morrones, la zanahoria, los dientes de ajo y el perejil y luego incorporar el aceite
    Foto del paso 3 de la receta Berenjenas al escabeche con sal marina.

  • 5.

    Hervir el vinagre con un poco de agua e incorporar las berenjenas entre 15 y 20 minutos
    Foto del paso 4 de la receta Berenjenas al escabeche con sal marina.

  • 6.

    Mezclar las verduras con las berenjenas y añadir unas hojas de laurel
    Foto del paso 5 de la receta Berenjenas al escabeche con sal marina.